5月に豆の後片付けが終わったと思ったら、もう畑の準備が始まりました。片付けた後に、堆肥を入れ、緑肥を植えて、大きくなったものをトラクターですき込む作業です。 土を肥えさせるための作業です。 そして何度かすき込む事により、緑肥を発酵させ、他の有機肥料なども畑に入れていきます。
苗床に種を蒔いてから5日経つと、白い根っこが出てきました。 その種を水で洗って、植え付けの間まで冷蔵庫で眠らせます。これから種が冬眠に入りますzzz